Azeite de Oliva
Extra Virgem
Direto dos olivais da fazenda Manus Vinhos e Vinhas, surge o azeite de oliva um corte de variedades que traz consigo a predominância e intensidade da variedade grega Karoneike, o frutado e amendoado da espanhola Arbequina e da Catalã Arbosana.
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Varietal
Arbequina, Arbosana e Koroneike
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Ano
2021
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Conteúdo
500ml
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Acidez
0.1%
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Garrafas
700
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Região
Encruzilhada do Sul / Serra do Sudeste
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Solo
Vinhedos da Quinta. Solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas com textura franco arenosa e manchas calcárias.
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Análise Sensorial
Apresenta toques de alcachofra e ervas aromáticas com um agradável toque herbáceo no final.
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Harmonização
Massas, sopa com legumes, frutos do mar, peixes como salmão e bacalhau e carnes na grelha.