Chardonnay
Virgo
Vinho Branco Virgo da vinícola Manus composto 100% por uvas Chardonnay da safra 2022, provenientes da Serra do Sudeste/RS. Vinho de aromas intensos, excelente persistência e incrível acidez.
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Varietal
Chardonnay
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Ano
2023
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Conteúdo
750ml
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Álcool
13%
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Garrafas
1.300
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Região
Encruzilhada do Sul / Serra do Sudeste
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Solo
Vinhedos da Quinta. Solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas com textura franco arenosa e manchas calcárias.
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Colheita
Totalmente manual, nas primeiras horas da manhã do dia 20 de janeiro de 2022.
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Método
Fermentado de forma lenta em tanques de aço inox, com controle de temperatura, permanecendo sob as borras finas até o engarrafamento. Sem passagem por barrica.
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Análise Sensorial
Límpido, brilhante, de tonalidade amarelo palha com reflexos esverdeados. Aromas intensos de frutas tropicais como pera e carambola. Em boca expressa as mesmas frutas, além de excelente persistência e incrível acidez.
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Harmonização
Frutos do mar, peixes, cozinha oriental, queijos macios e semi-duros, carnes brancas com ervas aromáticas e massas de molhos cremosos.