Linha Clássica
Os clássicos de Encruzilhada do Sul, são os crus da Vinhedos da Quinta, fruto da observação de mais de 22 anos, onde as castas mais emblemáticas do território estão situadas nas melhores parcelas mapeadas e catalogadas, gerando os vinhos mais expressivos, revelando o melhor do terroir da Serra do Sudeste.
Linha Liberum
Linha autoral da marca, busca testar e experimentar todo o potencial e diversidade de castas e terroir da Serra do Sudeste, retratando bem a dialética entre vinha e vinhateiro.
Linha Virgo
Linha onde prevalece uma interpretação mais franca, na qual predomina o frescor e a originalidade da casta e do território que a origina.
Linha de Azeites
Dos olivais da nossa fazenda, surge o Azeite de Oliva Manus. Um corte de 3 variedades que traz consigo a predominância e intensidade da variedade grega Koroneiki, o frutado e o amendoado da espanhola Arbequina e da catalã Arbosana. Apresenta toques de alcachofra e ervas aromáticas com um agradável toque herbáceo no final.
